離乳食 アレルギー 卵 レシピ
離乳食 アレルギーで困った時に！
離乳食をアレルギーっ子のためにどうアレンジするか？やっかいな卵アレルギーの対処の仕方、レシピなど一緒に考えましょう。
卵 離乳食 アレルギー
離乳食とアレルギー今回は卵についてです。原則的に、卵のアレルギーのある子供は鶏肉も禁止とされています。離乳食は低蛋白・高ビタミンを目標としているので離乳食（卵アレルギー）ではお粥、野菜、魚等のほかに粉ミルクなどを調理に加えて、ビタミン・ミネラルを補ったほうが赤ちゃんには優しいと思います。そして、母乳は出る限り与えてください。基本的に離乳食で鶏肉（卵アレルギーでは禁止）の代用としての豚肉は油分が多く消化に悪いので離乳食も豚肉が最後です。離乳食（卵アレルギー）は1歳位(かみかみできるまで)魚と野菜や豆腐中心にし、それからは豚、牛こだわらずミンチを少しずつ混ぜたり、お肉を小さく切って少しずついれていくようにしました。消化のためにゆでたり煮込むのが中心でした。私の場合離乳食（卵アレルギー）は柔らかく、消化に良い調理法の方を考えました。かめるようになるまでは魚、野菜等でも生きていけます。噛めるようになれば消化に悪いといっても、よっぽどの事をしない限り、下痢が続くとか体調に影響して困ると言う事はないと思います。一番良いのは、診断くださった病院、先生に詳しく伺う事を絶対お勧めします。
離乳食 アレルギー レシピの金字塔
離乳食（アレルギーのための）レシピとアイデアが満載の本を見つけました！【アレルギーっ子簡単レシピたっぷり150―毎日の献立から離乳食、季節のごちそうまで 】です。卵・乳製品・小麦程度の除去で大丈夫アレルギーっ子がいるご家族向けの離乳食 （アレルギーのための）簡単レシピをわかりやすい作り方イラストを添えてたっぷり150掲載しています。この本にご家族にも楽しんでいただけるよう伝統的な和食だけでなく、離乳食、スローフードの考えにかなった各国の料理をアレルギー流にアレンジ。症状が改善した後にも続か易い様に一般の店でも手に入りやすい食材、旬の食材を使っています。離乳食（アレルギーのための）レシピだけでなく手間がはぶけて光熱費の節約にもなる保温調理の基本、ちょっと多めに作っておいた料理や残り物をもう1品に仕立てるリサイクル回転食、素材や調味料を少し変えるだけでできる別メニューなど、この著者ならではの「正しい手の抜き方」も満載です。アレルギー離乳食に対する基礎知識はもとよりアレルギー用デコレーションケーキの取扱店（全国発送可）リスト、旬の魚のアレルギー度強弱表など資料集も充実しています。
離乳食 アレルギー 症状
離乳食でのアレルギーの症状をまとめておきます。離乳食でのアレルギーでは、湿疹やじんま疹といった皮膚の症状をはじめとし、下痢や嘔吐などの症状もみられます。その他命に関わる重篤な症状（呼吸困難や意識不明など）があり、これらの症状を伴うものは「アナフィラキシーショック」といわれます。ごく少量原因となる食品を食べただけでこのような症状が発症することもあります。それから離乳食（除去食）では使用した食材をメモしておくといざというときに重宝します。また、離乳食でのアレルギーは体調や個人差がありアレルギー反応が出るまでにかかる時間も一定とは限りません。離乳食を食べてすぐにアレルギーの症状が出た場合はアレルゲンを特定しやすいのですが１日以上経ってからアレルギーの症状が出る時もあります。○食物アレルギーの主な症状：目―充血する・涙が出る・まぶたが腫れる、神経―頭痛、呼吸器―鼻水・鼻づまり・くしゃみ・せき・ぜん鳴（めい）・呼吸困難、皮膚―じんましん・湿疹・かゆみ、泌尿器―血尿、消化器―腹痛・下痢・嘔吐・唇がむくむ・口の中の違和感、全身―アナフィラキシーショック。以上離乳食 アレルギー 症状でした。
